Caragols a la llauna
Caragols a la llauna to danie, które może zaskoczyć tych, którzy nie są zaznajomieni z kuchnią katalońską i andorską. Są to ślimaki, które piecze się na blasze (po katalońsku "llauna" oznacza blachę do pieczenia). Ślimaki są dokładnie oczyszczane, a następnie układane na blasze, posypywane solą, pieprzem, czosnkiem i czasem ziołami, a następnie pieczone, aż będą chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie delikatne w środku. To danie często podawane jest jako przystawka i jest szczególnie popularne podczas festiwali i rodzinnych spotkań. Choć ślimaki nie są codziennym daniem, są one głęboko zakorzenione w tradycji kulinarnej regionu.
Caragols a la llauna
Caragols a la llauna to danie, które może zaskoczyć tych, którzy nie są zaznajomieni z kuchnią katalońską i andorską. Są to ślimaki, które piecze się na blasze (po katalońsku "llauna" oznacza blachę do pieczenia). Ślimaki są dokładnie oczyszczane, a następnie układane na blasze, posypywane solą, pieprzem, czosnkiem i czasem ziołami, a następnie pieczone, aż będą chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie delikatne w środku. To danie często podawane jest jako przystawka i jest szczególnie popularne podczas festiwali i rodzinnych spotkań. Choć ślimaki nie są codziennym daniem, są one głęboko zakorzenione w tradycji kulinarnej regionu.